沖縄のお土産で「くがにちんすこう」「アーサ」をいただきました♡



アーサーとは「あおさ(ヒトエグサ)」と呼ばれる海藻のこと。いただいたのは北中城産のアーサ♡



アーサと島豆腐でつくった汁物のことを「アーサ汁」といいます。



袋の裏に作り方が書いてあります。アーサ汁は塩、お醤油、しょうが汁で味付けするんですね。



私、あおさのお味噌汁が好きなので、毎日のお味噌汁の具にも使えてこれは嬉しい♡



【北中城村産アーサ(乾燥)】



そして、もうひとつは、くがにやぁの「くがにちんすこう」



くがにやぁは、わりと新しいメーカーさんなんですが、沖縄土産として定番になっている四角いちんすこうではなく、伝統の丸型ちんすこうをつくっているメーカーさんです。


「ちんすこう」は、琉球王朝時代より沖縄でつくられている伝統的なお菓子のひとつです。
いにしえは王族 や貴族のみが祝い事などの時に食べることの出来るお菓子として珍重されていました。

「くがにちんすこう」は、その王朝時代の丸型をしており、香川県讃岐の高級小麦粉「さぬきの夢2000」などを原料に、製造時に保存料や着色料を使用せず、熟練した職人の手でひとつひとつ丁寧につくっております。


手間ひまかけてとても丁寧につくられています。


【くがにちんすこう(プレーン)】

「くがにちんすこう」の名前の由来は沖縄の方言からきております。「くがに」は、漢字では「黄金」と表し、 「大切なものが輝いている様」を意味します。後世の宝となるような琉球のお菓子を、小さな島ここ 沖縄より世界中へお届けしたいという思いが込められ ております。


いただいたのは3種類の味の詰め合わせセット。



プレーン・塩・胡麻の3種類の味が入っていました♪



歯ざわりはサクサクで口の中で溶けていく食感と、優しい甘さがたまりません♡

嬉しいお土産、たくさんありがとうございます(^_^)


くがにちんすこう ハーモニーアソート 琉球銘菓 くがに菓子本店 沖縄土産 10枚