Uber Eats(ウーバーイーツ)
第64回目は、レインボー・ローフード
あん肝風ロール寿司セットを注文しました。

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レインボー・ローフード
恵比寿のローフード・ロースイーツ専門レストラン。

オーナーさんは、
ローフードのレシピ本なども出しています。

とっておきのローフードレシピ88

たしか数年前に
ケータリングでお弁当を頼んだことが
あったような気がする。

一時期はお休みしていたようですが
浜松町から恵比寿へと店舗を移転して
営業を再開したらしいです。

ウーバーイーツにも登録されていたので
早速注文してみました♪

手書きのメッセージカードがいい感じ♡

4種類あるメニューから
あん肝風ロール寿司セット 」をチョイス。

メニュー説明には
「 ナッツ等を使用したパラとアボガドをあん肝に見立てたRAWロール寿司。 」
と書いてあったけど・・・

パラってなんだろう???

サイドには、切り干し大根と
白菜を和えたパッタイ風サラダが。

酸味のきいたソースが美味しかった。

ロール寿司は、
レタス、にんじん、きゅうり、
アボガド、あん肝風ペーストが
海苔で巻かれています。

言うなれば、
サラダを海苔巻きにした感じだけど
けっこうなボリュームで食べごたえがあります。

お醤油とライムはお好みで。

謎のおせんべいみたいなものが
別袋に入っていました。

パリッとしていそうに見えて
意外としっとりした食感。

オニオンの香りがきいていて
癖になる味でした。

ミニスムージーもセットになっています。

青野菜とりんごかな。

繊維質もしっかり残っていて
甘みがあって飲みやすかった。

これ好きだなー♡

次は、バインミー風RAWラップサンドを
食べてみたいと思います(^^)

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