四日寝かせたもっちもちの玄米【寝かせ玄米】をメインにした定食がいただける「結わえる本店 一膳飯屋」で、ランチメニューの「ハレ箱膳定食」をいただいてきました♪
もちもちで美味しい「寝かせ玄米」
玄米ごはんを毎日の食事に取り入れてみようと思って、簡単に食べられるレトルトパックを探していたら・・・
もちもちしていて美味しく玄米が食べられるという「寝かせ玄米」が手軽に食べられるレトルトパック を、ネット通販で販売しているサイトを発見(ﾟдﾟ)！
玄米を自分で炊くとなると大変だし、圧力鍋とかの調理器具を揃えることを考えたら場所も取るし。まずはレトルトパックから始めてみるほうがいいな～！と、まとめ買いしようと思っていたところ・・・
蔵前に「寝かせ玄米」の定食屋さん＆販売店舗があるということで、まずは実際に食べてみてから購入することにしました。
結わえる本店のハレ箱膳定食
都営大江戸線 蔵前駅A7出口から徒歩2分の場所にある「結わえる本店」。ゲストハウス「Nui. HOSTEL ＆ BAR LOUNGE」 のお隣です。
オープンの11時半には、もうお客さんでいっぱい！！お店に入ったら、まずは木札を持って席を確保します。
テーブル席もたくさんあったのですが、一人だったので窓側のカウンター席にしました。
ランチメニューをいただくには、手順があるらしい・・・。
前の人の見よう見まねで、まずはお茶（冷茶または温茶）を入れて、お箸と箸置きをトレーに乗せます。
お漬物を一皿取ります。
主菜付きの「ハレ箱膳定食（1,050円）」にする場合は、今日のメニューから主菜をひとつ選んで伝えます。
おばんざいは、3点盛りプレート1皿、または、小鉢から2品選んでトレーへ。
汁物は「つくね汁」「夏野菜のお味噌汁」から1点選んで受け取ります。
ふーっ。これで完成～！とテーブルに着くと・・・あれ？主菜がない？？？
店員さんに聞いてみると、トレーを持ったままカウンターの奥のレジ（分かりにくい・・・）でお会計をして、その時に主菜を受け取るのだとか。
まわりにも何人か主菜を受け取らずに食べ始めている方がいて、初めての人には分かりにくい動線になっているな～と思いました。
完成品はこちら♡
もっちもちの「寝かせ玄米」は、黒米ブレンド をチョイス。お米の自然な甘みがあって、そのままでもかなり美味しい。。。
主菜は「ワラサの煮おろし」。
夏野菜のお味噌汁には、シャキシャキのコーン、茄子、おくらなど、お野菜がたっぷり♪
おばんざいやお漬物は、普通の定食屋さんと比べると薄味かもしれないけど、想像していたよりも少し味が濃い目に感じました。
お客さんがいっぱいで混み合っていたということもあってか、店員さんの対応もバタバタした感じだったし・・・ちょっと残念だったかな。
レトルトパックをお買い上げ♪
お目当てだった「寝かせ玄米」は、もっちもちで本当に美味しかったので、帰りに「はと麦ブレンド」「小豆ブレンド」「黒米ブレンド」の3種類と、ごま塩をお買い上げ。
味比べをしてみて、好みのものを 公式オンラインショップ か、手軽に買えてすぐに届く Amazon
お通じがよくなって、美肌＆お腹がぺったんこになるといいな！
