恵比寿の会議室で24時まで役員か～いぎをした後、徒歩帰宅チーム3人「お腹すいたぁ～！」ということで、深夜27時まで営業していて気になっていた 江戸前 びっくり寿司 恵比寿店 に入ってみました。
土曜の夜ということもあったのか、24時を過ぎた時点でもけっこう席が埋まっている。盛り上がっている。
明るく広々とした店内にはカウンター席と、テーブル席（4名席・6名席）があり、ゆったりとした6名席に案内してもらいました。
私はそこまで腹ペコではなかったので、8貫の「サーモンづくし」を注文。あおさのお味噌汁は単品で追加しました。
シャリが小さめでネタをしっかり楽しめるのがいい♪
甘みがぐっと引き立つ炙り系が2種類（炙りサーモンと炙りハラス）あったのが嬉しかった～。
しっかりとサーモンの味が感じられて（たまに味が全然しないのってありません？）全部美味しくて、サーモン好きのわたくし大満足でした♡
メンズ2人は11貫＋巻物の特選（お吸い物付き）セットをぺろりと平らげていました。
壁面に張り出してあったメニューの季節の天ぷらには、山菜がいくつか入っていてそそられた・・・次回ぜひいただいてみたい！
予約購入できる恵方巻のポスターが貼ってあって、24時をまたいで節分は過ぎてしまっていたのだけれど、うちの社長！が「恵方巻、持ち帰りとかで買えないのかなぁ。食べたい～。」とおっしゃるので、会計時にちらっと聞いてみたら・・・
「持ち帰りできますよ！今お作りできます～」とのこと。
海鮮生ものありとなしを選べるとのことで、メンズ2人分の生ものなし2本をお願いし、その場で作って包んでもらいました。
予約分のみなので・・・と断れるかなと思いつつ聞いてみたんだけど、快く対応してもらえてありがたかった～。
閉店まぎわ、深夜2時くらいの時間帯でも、店員さんも板前さんもみなさんいい感じで、お店の雰囲気がとってもよかった。これ、めちゃくちゃ大事なポイント。また来ようと思うもんね。
恵比寿店は予約もできるようで、ダイエット中の役員が痩せたらここで食事集合もありだね～とのこと。
またみんなでワイワイ楽しめるよう、がんばろう！！
