Uber Eats（ウーバーイーツ）
第64回目は、レインボー・ローフード の
あん肝風ロール寿司セットを注文しました。
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レインボー・ローフードは
恵比寿のローフード・ロースイーツ専門レストラン。
オーナーさんは、
ローフードのレシピ本なども出しています。
たしか数年前に
ケータリングでお弁当を頼んだことが
あったような気がする。
一時期はお休みしていたようですが
浜松町から恵比寿へと店舗を移転して
営業を再開したらしいです。
ウーバーイーツにも登録されていたので
早速注文してみました♪
手書きのメッセージカードがいい感じ♡
4種類あるメニューから
「 あん肝風ロール寿司セット 」をチョイス。
メニュー説明には
「 ナッツ等を使用したパラとアボガドをあん肝に見立てたRAWロール寿司。 」
と書いてあったけど・・・
パラってなんだろう？？？
サイドには、切り干し大根と
白菜を和えたパッタイ風サラダが。
酸味のきいたソースが美味しかった。
ロール寿司は、
レタス、にんじん、きゅうり、
アボガド、あん肝風ペーストが
海苔で巻かれています。
言うなれば、
サラダを海苔巻きにした感じだけど
けっこうなボリュームで食べごたえがあります。
お醤油とライムはお好みで。
謎のおせんべいみたいなものが
別袋に入っていました。
パリッとしていそうに見えて
意外としっとりした食感。
オニオンの香りがきいていて
癖になる味でした。
ミニスムージーもセットになっています。
青野菜とりんごかな。
繊維質もしっかり残っていて
甘みがあって飲みやすかった。
これ好きだなー♡
次は、バインミー風RAWラップサンドを
食べてみたいと思います(^^)
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