ハワイでお友達になった女の子に、ワイキキの美味しいメキシカン料理のお店「 Buho Cocina y Cantina（ブオ・コシーナ・イ・カンティーナ）」に連れて行ってもらいました♪
カラカウア通り沿いの田中オブ東京が入っているビルのエレベーターに乗り4階へ上がると、店内は吹き抜けの開放的な空間。
Buho Cocina y Cantina
2250kalakaua Avenue suite525 Honolulu HI 96815
［日～木］11:00～翌1:00
［金・土］11:00～翌2:00
カラカウア通り沿いの席に座ると、金曜日の花火も観られるそうですよ～。
メキシコ料理のメニューが英語で書かれていて、どんな料理か想像がつきにくい・・・料理はお友達におまかせで注文してもらいました。
一品目はメキシカン料理の定番、トルティーヤチップス。このサルサソースがオニオンベースで美味しかった！
おしゃべりしながらポリポリポリポリ・・・みんな手が止まりません（笑）
お次は quinoa slada（キヌアサラダ）。野菜が美味しい♪
湯むきのトマトなんてハワイにしてはずいぶん丁寧な仕事してるなぁ・・・と思ったら、スイカでした（笑）
メインはこちらの2品。
jidori chicken & rajas quesadilla（地鶏チキンとラハスのケサディーヤ）
チーズとチキン、ラハス（ピーマン）をトルティーヤ生地で挟んだサンドイッチのようなケサディーヤに、ワカモレ（アボカド）、サワークリーム、Pico de gallo（ピコ・デ・ガヨ）をお好みでつけていただきます。
Pico de gallo（ピコ・デ・ガヨ）というのは、フレッシュトマトやレッドオニオン、ハラペーニョ、シラントロを小さくカットして、レモンジュースや塩コショウなどと混ぜ合わせたメキシカン料理の定番ソースのことらしいです。
そしてもう一品が、tempra kauai shrimp tacos（エビのタコス）。
マンゴーが入った Pico de gallo（ピコ・デ・ガヨ）がのっています。エビ（カフク・シュリンプ）は大きくてプリップリ♪
天ぷらの捉え方が日本とはちょっと違うのがおもしろかった。
最後にデザートを追加注文。チュロスにチョコレートをつけていただきます。
チュロスはシナモンがきいていて、そのままでも美味しかった～♪
あれこれ料理を注文して、一緒に行った友人はビールやカクテルも飲んで、お会計は一人あたり30ドル切るくらい（TAXとチップ含む）。
ワイキキのど真ん中でこの金額はかなりリーズナブルですよね～。
いつも泊まるホテルにほど近いし、料理も美味しかったので、また利用したいと思います(^^)
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