2022年～2023年の年末年始は、大晦日に沖縄へ向かい、ザ・ナハテラスのカウントダウンライブで新年を迎えました。（最高のライブだった！）
そして元旦の朝は、和食レストラン真南風（まはえ）で「新春朝食」をいただきましたよ～♡
福を呼ぶ食材がふんだんに使われている新春限定の朝食メニュー。
お雑煮は「清し仕立て」と「白味噌仕立て」から選べて、私は清し仕立てにしました。一緒に行った関西出身のUちゃんは白味噌仕立てにしていた。地域性がでますね～。
お膳の中心には「御祝肴」として、数の子、田作り、黒豆、海老など、福を呼ぶ食材が鶴の器に美しく盛り付けられています。
自宅では「季節の器を楽しむ」ということはなかなかできないので、とっても贅沢だな～と嬉しくなりました。ありがたい♡
牛蒡、梅人参、蓮根、絹さや、柚子おろしの八つ頭煮染め。盛り付けが美しいです。
小鉢は、京野菜・壬生菜（みぶな）と烏賊（いか）の酒蒸し。
焼き物は、春小鯛（かすごだい）の柚庵焼きと、鮭の汐焼き。添えてあるのはさっぱりした杏子です。
果物は、あまさんと苺。あまくて美味しかった♪
2023年最初の食事が真南風での新春朝食なんて、幸せすぎる♡
目でも舌でも楽しませていただきました。ありがとうございました♡
レストラン前には振舞酒が用意されていて、せっかくなので一口いただいてみることに。
升の角にお塩をのせて、塩をなめつつお酒をいただくとのこと。
普段、日本酒を飲むことはないのだけれど、升の檜（かな？）の香りとあいまって、とっても美味しかった～。
樽酒をいただく機会もなかなかないので、貴重な経験をさせてもらいました。ありがとうございます♡
▶ ザ・ナハテラス
