2022年5月の沖縄旅行1日目の夕食は、国際通りにあるアグー豚しゃぶしゃぶ専門店「金武アグーしゃぶしゃぶ 琉球」へ。今回の旅のフルメンバー11名で伺いました。予約してくれたHさん、ありがとう。
国際通りのメイン通りに面する店舗（別邸）と、スタバ方面に向かって通りを左折したところにある店舗（本店）があり、今回は路地の方のお店でした。
案内してもらったのは、2階のソファー席。通常は4名席×3テーブル並んでいて、6人×2テーブルに変更してもらえていました。
オフホワイトとナチュラルな木目調のインテリアで、想像していた以上に綺麗なお店でした。
壁には美しい紅型の壁紙が配されています。明るい沖縄民謡のBGMもあいまって、おしゃれながらも沖縄の雰囲気を味わえるのが嬉しい。
しゃぶしゃぶをいただく器は、さわやかな琉球ガラス。綺麗～。
コースの最初に出てきた前菜三品。
一品一品がとても丁寧につくられたお料理で、お肉を食べる前からもう満足度が高い。
まずは野菜が運ばれてきました。なんて綺麗なのでしょう。沖縄産のお野菜が色鮮やかに盛り付けられています。
甘み強めの人参、ちょっと太めで食べごたえのあるもずくや島らっきょう、田芋。沖縄産のぜんまいやオオタニワタリの葉など、珍しい野菜もありました。まずは硬めのものを先に出汁の中へ。
そうしているうちに、アグー豚がやってきました～！！
バラ、モモ、ウデ、ロースの4種類。写真は3人前です。
国際通りにアグー豚のお店はいろいろとありますが、100%純血のアグー豚を使っているのはここだけなのだとか。
薬味は3種類。左から沖縄・屋我地島（やがちじま）のお塩、シークワーサー胡椒、油味噌。この薬味、どれも最高にアグー豚に合うのです・・・
そして、薬味の他に海ぶどうもモリモリと。
しゃぶしゃぶしたお肉に水菜と海ぶどうを乗せて、お肉で巻いていただきます。海ぶどうの塩気があるので、薬味なしで。
もう、ちょっとーーー。美味しすぎるんですけど。
金武アグーさんのお肉は、とろとろで甘みがあって本当に美味しい。個人的には、脂身が多くやわらかいバラとモモが好きでした。
単品で島らっきょう浅漬も。コリコリポリポリ、さっぱり。
そして、追加で「県産黒毛和牛（山城牛）の炙り握り」もいただきました。
見た目でもうおわかりでしょう。はい。大変美味しゅうございました。
締めは、味が深まった出汁で沖縄そばをいただきました。最後の最後まで美味しい沖縄料理を堪能できて、大満足です。
食事の後には、シークワーサーシャーベットでお口の中もすっきりさっぱり。
お料理が美味しいのはもちろん、どのスタッフさんも感じがよく、説明も丁寧でとってもよかった。
このお店、仲間内では何度も利用していて、2日連続で行ったときもあったほど（笑）美味しいしとってもいいお店だよ～とは聞いていて、今回初めて来られてよかった。
すでに沖縄では行きつけのお店のひとつになっているので、きっとまた来ることがあると思います。
本当に美味しかった！ごちそうさまでした。
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