「寝かせ玄米」の通販レトルトパック3種類 を食べ比べてみて、好みだった順にランキングをつけてみました☆
寝かせ玄米とは
圧力鍋で炊いてから保温状態で3～4日熟成させた、もっちもちで甘みと旨味と香ばしさが豊かな「これが玄米！？」と誰もが驚く究極の玄米ごはん。熟成により、小豆に含まれるタンパク質がアミノ酸に分解されることで甘味や旨味を増し、玄米も甘味、旨みが増すほか、炊き上がり時に比べ余分な水分が飛ぶことでもちもちになる。「酵素玄米」とも呼ばれている。
実食したのは、寝かせ玄米の（レトルトパック） の「小豆ブレンド」「黒米ブレンド」「はと麦ブレンド」全3種類。
完全に個人的な味の好みのランキングですが、購入を検討されている方のご参考になればと思います(^_^)
1位 小豆ブレンド
いちばん好みの味だったのが「小豆ブレンド」。蔵前の店舗でも出されているお店の定番の味です。
旨味・甘み・香りのバランスがよくて、もっちりさも程よい感じ。玄米食べてる！って感じ。
小豆のホクホクした食感も、わたし好みでした♪
2位 黒米ブレンド
2番目に好きだったのは「黒米ブレンド」。玄米独特の香ばしさが前面に出ていて、香りがいい♪
予想ではこの黒米ブレンドがいちばん好みだと思っていたんですが、小豆のホクホクのほうが優っていたので2位に。
食感はねっとりもっちり。玄人好みのパンチのある寝かせ玄米です。
3位 はと麦ブレンド
3位は「はと麦ブレンド」。いちばんあっさりしていて、食べやすかったです。
白米からの移行がスムーズだと思うので、玄米初心者さん向けじゃないでしょうか。ご家族みなさんで食べるという場合でも、取り入れやすそうです。
クセがない分おかずも選ばず、なんにでも合うと思います♪
寝かせ玄米 比較表
それぞれの特徴はこちらの比較表で見るとわかりやすいので、ご参考になさってください(^_^)
味比べをしてランキング順位をつけてみましたが、どれも美味しかったので・・・
今後は、いちばん好みだった「小豆ブレンド」をメインにして、「黒米ブレンド」「はと麦ブレンド」も入れつつ、寝かせ玄米生活を楽しんでみようと思います♪
